Catering voor de feestdagen: ontbijt, brunch,
Catering voor de feestdagen: ontbijt, brunch, -rood
Catering voor de feestdagen: dinner buffet
Catering voor de feestdagen: borrel
Diner Catering voor de feestdagen

Onvergetelijk kerstdiner of nieuwjaarsdiner

Deze kerst overtreft onze executive chef Fred Zandbergen al uw verwachtingen. Tijdens een intiem uitgeserveerd diner of chique tuxedo walking dinner passeren de mooiste gerechten de revue. Ervaring leert dat deze menu’s op uw bedrijf geschreven moeten zijn, gepresenteerd in een passende ambiance. Van klassieke ronde tafels tot modern vierkant. Graag bespreken wij de specifieke wensen zodat wij een passend voorstel kunnen doen. Om u vast een indruk te geven van onze culinaire verrassingen;

  • Tartaar van Hollandse MRIJ rund met een gebakken kwarteleitje en huisgemaakte truffelmayonaise
  • Gebakken hoenderfilet op een risotto van sjalot, eekhoorntjesbrood, een romige pompoen crème en een krokantje van Parmezaan
  • Panna cotta van kokos met mango, olijven karamel en witte chocoladekrokant
  • In eigen jus langzaam gegaarde speenvarken met cantharellen, truffelmousseline en sesam mille feuille
.
    Geserveerd met rustiek brood en fleur de sel boter
  • Gegrilde coquille met een linzenragout, frisse appel en een saus van langoustine
  • Gebraden hertenrugfilet met winterse rode kool, een stamppot van spruitjes en pancetta, stoofpeer, in ‘t Ij bier gegaarde witlof en een jus van kruidkoek
  • Perenbavaroise met een macaron van gorgonzola, zeezout karamel en chocolade crumble
  • Gegrilde coquille op zwarte risotto, chips van venkel, champagneschuim
  • Gemarineerde bietjes met geitenkaas, bietendressing en bietencress
  • Velouté van eekhoorntjesbrood, truffel en lendesukade
  • Peentataar met gegrilde rogvleugel
  • Fazantfilet, crème van schorseneren, compote van rode ui en eendenleversaus
  • Mini pavlova van bosvruchten met zwarte peen chips en wilde bosaardbeienroom
  • Koffie met friandises

Liever op een externe locatie?

Naast de levering van hapjes en drankjes op uw bedrijfslocatie kunnen wij ook de complete organisatie inclusief eventuele externe locatie voor u verzorgen.
Wij inspireren u graag met maatwerkoplossingen voor een geweldige dag waarbij u zich zelf te gast voelt. Neem contact op via sales@jasperscc.nl of 088 37 45 220. U kunt ook het onderstaande contactformulier invullen.

We denken graag met u mee

Omdat we het u perfect naar de zin willen maken, denken we graag met u mee. Met bijna 20 jaar ervaring kunnen we ons aardig verplaatsen in de behoefte van uw gasten en u van een goed advies voorzien.

Vraag vandaag nog een offerte aan

Neem contact op via sales@jasperscc.nl of 088 37 45 220 voor informatie en beschikbaarheid of vul het contactformulier in. Er wordt binnen 24 uur contact met u opgenomen.

Get inspired! Blader door ons foodbook >

Neem contact met ons op